L’excellence au quotidien

Pour les Germain, l'hôtellerie, la restauration et l'immobilier sont de véritables passions issues d'une authentique tradition familiale. Reconnus pour leur sens de l'hospitalité et de l'innovation, pour leur audace et leur raffinement, Christiane, Jean-Yves et Richard Germain ont indiscutablement hérité du leadership et de l'esprit d'entrepreneuriat de leur père.

L'innovation dans le sang

Dès les années 60, Victor Germain se distingua en effet par ses succès d'affaires, notamment avec un restaurant dont le nom deviendra synonyme d'excellence à Québec, Le Fiacre. Guidés par ce même souci d'excellence, les enfants Germain développeront des concepts de restauration originaux comme le Cousin Germain, le Café Saint-Honoré et le Saint-Ô.

Premier hôtel, premier succès

Mais c'est avec le premier hôtel du Groupe, l'Hôtel Germain des Prés et son fameux restaurant Bistango, que les Germain assoient définitivement leur réputation. Et l'industrie touristique n'est pas la dernière à en prendre note, puisque l'hôtel mérite le premier prix des Grands Prix du tourisme québécois en 1992, 1999 et 2002.

Concept très avant-gardiste à l’époque d'hôtel-boutique, l'Hôtel Germain des Prés suscite rapidement l'engouement d'une clientèle de gens d'affaires dynamiques et branchés qui ne s'y trompent pas : qualité, confort et service sont à l'honneur, comme le souligne la norme internationale ISO 9002 obtenue par l'établissement en 1998.

Cap sur l'amérique

En 1997, nouveau coup d'éclat, avec l'ouverture de l’Hôtel Dominion 1912. L'hôtel, situé dans le Vieux-Port de Québec, est rapidement adopté par une clientèle d'affaires et de voyageurs en quête de luxe et de différence. En parallèle, les Germain préparent une nouvelle période d'expansion. D'abord vers Montréal, avec l'inauguration d'un troisième hôtel au printemps 1999 – Hôtel Le Germain, rue Mansfield, à Montréal – puis vers les Cantons-de-l'Est, avec l'acquisition en novembre 2002 de l'Auberge Hatley, membre de la prestigieuse chaîne Relais & Châteaux. Cette progression s'est poursuivie en mars 2003, avec l'ouverture de l'Hôtel Le Germain de Toronto situé dans le « trendy » Entertainment District– le premier établissement hors-Québec. Le Groupe planifie maintenant l’ouverture d’un deuxième établissement à Toronto, au Maple Leaf Square, pour 2009.

Le Groupe Germain a également choisi de s’implanter au centre-ville de Calgary pour sa première insertion dans l’Ouest canadien avec un complexe immobilier majeur combinant hôtel, spa, édifice à bureaux et condos de luxe. Ce projet devrait être complété et prêt pour occupation au cours du printemps 2009.

D’autres grandes villes canadiennes sont également grandement considérées.

Nouvelle bannière

En janvier 2007, le Groupe Germain lançait une toute nouvelle bannière d’hôtel, les Hôtels ALT. Il s’agit d’un nouveau concept d’hôtels tendance, branché et à prix modique que les Anglais définissent comme étant le No-Frills-Chic, c’est-à-dire une équation design-atmosphère-déco-au-meilleur-prix-possible. Ce concept sera progressivement implanté au Canada, le premier hôtel de cette chaîne accueillera ainsi ses premiers invités à l’automne 2007.

Reconnus comme des précurseurs dans leur domaine, les Germain possèdent un talent indéniable pour combiner sens des affaires et sens de l'hospitalité. Et les premiers à les féliciter de ce don particulier sont leurs clients.